В Гонконге жизнь летит быстрее, чем в Москве. Поэтому коренные жители придумали церемонию, позволяющую остановить время. Мандаринский блинчик смазывают соусом, используя вместо кисточки перья зеленого лука, после чего выкладывают их на него вместе со слайсами утки, соломки из свежего огурца и сворачивают в конвертик. Каждый ингредиент здесь вносит свой штрих и раскрывает вкус и аромат блюда.